パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー

Pavillon Blanc du Château Margaux

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5大シャトーの一つ、シャトー・マルゴーが手がけるボルドー・ブラン、「パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー」は、グラン・ヴァンのシャトー・マルゴーの1/5の生産量という希少性を誇り、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造られています。歴史は19世紀にさかのぼり、1920年から「パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー」として存在しています。わずか12haの畑から選ばれるブドウは、全体の収穫量の30％に過ぎず、厳格な選果により高い品質を実現。樽での発酵と澱の上で半年ほどの熟成を経て瓶詰めされます。15％を超えることもある高いアルコール度数と豊かな味わいを持つ逸品です。その高貴でエレガントなスタイルは、ボルドーの宝石とたたえられ、30年の熟成ポテンシャルを誇ります。

40,150 円~

生産者

シャトー・マルゴー

Château Margaux

生産地

タイプ

白ワイン

品種

ソーヴィニヨン・ブラン：100%

アルコール

14.5%

あなたの評価

テイスティングノート

18件の評価を集計

アロマチャート

アロマの詳細

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柑橘系果実

7 グレープフルーツ

3 オレンジの皮

3 レモン

2 シトラス

1 オレンジ

1 ミカン

1 キンカン

1 レモンの皮

1 ライム

1 マンダリンオレンジ

寒冷地の果実

1 リンゴ

1 青リンゴ

温暖地の果実

5 白桃

3 メロン

1 アプリコット

トロピカルフルーツ

4 パイナップル

2 マンゴー

1 トロピカルフルーツ

1 熟したパイナップル

1 パッションフルーツ

加工・ドライフルーツ

2 蜂蜜漬けしたグレープフルーツ

1 シロップ漬けしたグレープフルーツ

花

1 スイカズラ

1 リンゴの花

1 花

1 オレンジの花

1 ライムの花

植物・野菜

1 草

1 カシスの芽

フレッシュハーブ

5 レモングラス

3 ハーブ

発酵・乳製品

2 トースト

2 バタースコッチ

1 バター

1 アーモンドの焼き菓子

1 焼き菓子

ミネラル

1 ミネラル

蜜

5 蜂蜜

ナッツ

2 アーモンド

1 ヘーゼルナッツ

樹木

2 オーク

焦げ臭

2 トースト香

1 火打ち石

1 スモーキー

スパイス

2 バニラ

1 ジンジャー

味わい

ボディ

ライト

フル

果実味

弱い

強い

甘味

ドライ

甘い

酸味

弱い

強い

渋味

弱い

強い

余韻の
長さ

短い

長い

余韻のテイスト

1 トロピカルフルーツ

1 ヨード

1 リンゴの蜜

ユーザーコメント

香りは、若いソーヴィニヨン・ブランらしくカシスの芽感はしっかりあるが、樽が比較的効いていて、蜂蜜やトースト、ヘーゼルナッツ感もあり、バランスが取れている。香りからも酸味の高さが感じられ、実際の味わいとしても酸味は強いが、それ以上に果実味の強さが印象的。余韻にかけてはオイリーな質感のミネラル感が長く続く。