サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ラヴィエール
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
エマニュエル・ルジェは、アンリ・ジャイエの妻の甥であり、ブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村を本拠地とするワイナリーです。アンリ・ジャイエは、1987年にメオ・カミュゼとの分益耕作契約を終了し、1995年に引退するまで「クロ・パラントゥ」を除くほとんどすべての畑をエマニュエル・ルジェに託しました。その後、「クロ・パラントゥ」もエマニュエル・ルジェが引き継ぎ、現在に至ります。エマニュエル・ルジェは、ジャイエから学んだ栽培方法を忠実に守り、ジャイエスタイルの唯一の真の後継者と言われています。エマニュエル・ルジェが手掛けるサヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ラヴィエールは、プルミエ・クリュ（一級畑）に格付けされるワインです。2013年にエマニュエル・ルジェがこの区画を購入し、2017年がファーストヴィンテージとなりました。0.14haの小さな区画で、平均樹齢60年のブドウから造られる稀少なキュヴェです。このワインは、果実味よりも花の香りがする軽やかなアロマを持ち、フィネスがあり、ピュアで生き生きとした味わいが特徴です。
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ピノ・ノワール：100%
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