レゼルヴ・メドック
Réserve Médoc
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社は、ボルドー格付け第一級シャトーであるシャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する、世界的に有名なワインメーカーです。その彼らが手掛けるムートン・カデは、1930年にムートン・ロスチャイルドのブドウが不作だった際に、そのブドウを用いて造られたのが始まりです。ムートン・カデ・レゼルヴ・メドックは、そんなムートン・カデの上級シリーズで、限られた地域のブドウのみを使用しています。メドック産メルロの特徴である凝縮した赤系果実の風味を引き出すため、最新の技術を駆使した醸造が行われています。ブドウは、昼夜の寒暖差が大きく水はけの良いメドック地方で栽培されたメルロを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドしています。醸造所では、低温で発酵前に浸漬を行うことで、果実味を最大限に引き出しています。その後、オーク樽での熟成を経て、深みとバランスの取れた味わいに仕上がります。ムートン・カデ・レゼルヴ・メドックは、メドックのテロワールを存分に味わえる、力強いスタイルのワインです。
1,998 円~
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