シャサーニュ・モンラッシェ
Chassagne-Montrachet
ルイ・ジャド社は、1859年に由緒あるブドウ栽培家であるジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設された、ブルゴーニュ有数の大ドメーヌであり、ネゴシアン・エルブールでもあります。コート・ドール地区を中心に、現在ではボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を所有し、そのほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められています。ルイ・ジャドが手掛ける「シャサーニュ・モンラッシェ」は、ブルゴーニュを代表する白ワインの産地であるシャサーニュ・モンラッシェ村で造られるAOCシャサーニュ・モンラッシェに格付けされたワインです。ピュリニー・モンラッシェと比較して、エレガントでフローラルな香りと繊細なミネラル感が特徴です。ルイ・ジャド社では、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、テロワールを反映した個性豊かなワイン造りを行っています。近年では、一部の畑でビオディナミ農法も実践しています。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけてじっくりと仕上げられます。すべてのワインラベルには、創業当初から変わらない、ギリシャ神話に登場するワインの神バッカスのデザインが施されています。これは、グラン・クリュからシンプルなAOCブルゴーニュまで、すべてのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを象徴しています。
13,090 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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