シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シュヌヴォット
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes
ルイ・ジャドは、ブルゴーニュ有数の大ドメーヌであり、ネゴシアン・エルブールとしても高い評価を得ています。1859年、由緒あるブドウ栽培家一族のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、コート・ドール地区に数多くのグラン・クリュとプルミエ・クリュを含む約240haの自社畑を所有しています。中でもシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルやボーヌ・クロ・デ・ズルシュールなど、歴史的な銘醸畑も所有しています。ルイ・ジャドは、ブルゴーニュのテロワールを表現することを理念とし、20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなど、環境にも配慮したワイン造りを実践しています。シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シュヌヴォットは、コート・ド・ボーヌ南部に位置するシャサーニュ・モンラッシェ村のプルミエ・クリュです。シャサーニュ・モンラッシェは、「コート・デ・ブラン（白ワインの丘）」と呼ばれる5つの村のひとつに数えられ、ブルゴーニュ白の三大名産地としても知られています。レ・シュヌヴォットは、村北部の緩やかな傾斜地に位置し、粘土質と石灰質土壌からなる東向き、南東向きの畑です。モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェを隔てる谷を見下ろすように位置し、土壌はあまり深くない石の多い土地です。このテロワールが生み出すワインは、果実味豊かでしなやか、おおらかな印象を与えます。ブドウは手摘みで収穫され、果実を傷つけないよう小さなケースに入れられます。その後、優しく圧搾され、自社製のオーク樽で発酵されます。新樽比率は1/3で、澱と共に約15ヶ月熟成されます。
18,084 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
