ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャック
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques
ルイ・ジャド社は、1859年に由緒あるブドウ栽培家一族のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって設立されました。コート・ドール地区に約210haもの広大な自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであり、そのほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュという銘醸地で占められています。長年培ってきた伝統的な手法に加え、近年ではビオディナミ農法も取り入れるなど、テロワールを反映した高品質なワイン造りを行っています。「ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャック」は、ルイ・ジャド社が所有する、ジュヴレ・シャンベルタン村の北斜面にあるプルミエ・クリュです。粘土や泥灰土を含む石灰質土壌のこの畑は、グラン・クリュにも匹敵すると評されるほど優れたテロワールを誇り、わずか5つの所有者によって分けられています。ルイ・ジャド社のクロ・サン・ジャックは、ワイン評論家のニール・マーティン氏から「土地の個性を最も表現している」「長期熟成によりその価値を示すだろう」と高く評価され、ワインアドヴォケイトでも高得点を獲得しています。力強さと繊細さのバランスがとれた複雑な味わいが特徴で、熟成によってさらに魅力が増す、長期熟成にも最適なワインです。
34,000 円~
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ピノ・ノワール：100%
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