エシェゾー グラン・クリュ
Echézeaux Grand Cru
ルイ・ジャド社は、1859年創業のブルゴーニュ有数のネゴシアン・エルブールです。広大な自社畑を所有する大ドメーヌという側面も持ち、その総面積は240ヘクタールにも及びます。「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ガジェ」「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」など、所有形態に応じて区分けされた畑は、いずれもグラン・クリュやプルミエ・クリュなど、ブルゴーニュでも特に優れたテロワールを誇ります。「エシェゾー グラン・クリュ」は、フラジェ・エシェゾー村にある約35.3ヘクタールのグラン・クリュ畑で造られる赤ワインです。コート・ド・ニュイ地区で二番目の規模を誇るこの畑は、複数の区画から構成され、斜面の向きや標高、土壌も多岐に渡るため、生産者や区画によってワインのスタイルが大きく異なることが特徴です。ルイ・ジャド社は、この多様なテロワールの中から厳選したブドウを用い、「エシェゾー グラン・クリュ」を長期熟成に最適なスタイルに仕上げています。熟成香が素晴らしく、しっかりとした骨格を持ちながら、ヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュらしいフィネスも兼ね備えています。20年以上前から化学肥料や農薬の使用を極力抑え、一部の畑ではビオディナミ農法も採用するなど、ルイ・ジャド社はテロワールを尊重したワイン造りを実践しています。醸造においても、天然酵母を使用し、新樽の使用比率を抑えめにし、ブドウ本来の味わいを最大限に引き出すことに注力しています。「エシェゾー グラン・クリュ」は、熟成によってさらに複雑で滑らかな味わいへと進化していきます。長期熟成によって真価を発揮する、ルイ・ジャド社のフラッグシップワインのひとつと言えるでしょう。
39,960 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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