ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ コンブ・オー・モワンヌ
Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines
ルイ・ジャドは、由緒あるブドウ栽培家の歴史を持つジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって1859年に創設されました。ブルゴーニュ有数の大ドメーヌとして約240haの自社畑を所有し、その多くがグラン・クリュとプルミエ・クリュというブルゴーニュの銘醸地にあります。「ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ コンブ・オー・モワンヌ」は、ラヴォー背斜谷の北側に位置するプルミエ・クリュの畑「コンブ・オー・モワンヌ」で造られるワインです。南向き斜面にあるこの畑は、石灰質と粘土質の土壌で構成されています。ルイ・ジャドでは、化学肥料や農薬の使用を排除するなど、20年以上前からオーガニックな取り組みを強化し、テロワールを表現するワイン造りを行っています。醸造は天然酵母を使用し、3～4週間かけて発酵させた後、自社製のオーク樽で18ヶ月間熟成されます。力強く深みのある味わいで、長期熟成にも適しています。
在庫なし
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
購入する
在庫がありません
