オシオピノ・ノワール

Ocio Pinot Noir

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コノスルは、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というビジョンのもと、1993年に設立されたチリのワイナリーです。「南の円錐」を意味するその名は、革新的なワイン造りを象徴しています。スクリューキャップの導入、サステイナブル農法や有機栽培、新興産地への進出など、常に時代をリードする姿勢は、世界中のワイン愛好家から称賛されています。「オシオ」は、そんなコノスルのフラッグシップであり、チリで初めて造られたウルトラ・プレミアム・ピノ・ノワールです。ブルゴーニュの名門「ドメーヌ・ジャック・プリュール」のマルタン・プリュール氏の協力のもと、チリ全土から厳選された最適な区画で栽培されたブドウを使用しています。冷涼なカサブランカ・ヴァレーに位置する「エル・トリアングロ」は、朝霧が発生しやすく、ブドウのゆっくりとした成熟に最適なテロワールです。手摘みで収穫されたブドウは、選果台で厳しく選別され、最良のものだけを使用。ブルゴーニュ伝統のオープントップタンクで発酵、フレンチオークの新樽で14ヶ月熟成した後、瓶詰めされます。「オシオ」はスペイン語で「休暇」を意味し、日々の疲れを癒し、心を解き放つような豊かな味わいが特徴です。深いルビー色、ブラックチェリーやカシス、ラズベリーなどの凝縮した果実香、スミレや紅茶、トリュフなどの複雑な香りが調和し、滑らかで長い余韻が楽しめます。

7,630 円~

生産者

コノスル

Cono Sur

生産地