20 バレル・リミテッド・エディション ピノ・ノワール
20 Barrels Limited Edition Pinot Noir
チリを代表するワイナリーの一つ、コノスルは、「円錐の南」を意味し、円錐形をした南米大陸の南に位置することに由来します。その歴史は、1996年に設立された比較的新しいワイナリーですが、高品質なワイン造りで世界的に高い評価を得ています。コノスルが最も力を入れている品種の一つであるピノ・ノワールは、ブルゴーニュの名門「ドメーヌ・ジャック・プリュール」のマルタン・プリュール氏の協力を得て、高品質なワイン造りを行っています。中でも「20 バレル・リミテッド・エディション ピノ・ノワール」は、コノスルの最上級シリーズに位置づけられ、プレミアムワイン「オシオ」のセカンドワイン的存在です。冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも、特に冷涼な「エル・トリアングロ」畑のブドウを使用し、丁寧に手摘みで収穫されます。選果されたブドウは、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽（新樽比率20％、一部フードルを使用）で12ヶ月熟成されます。その後、ステンレススチールタンクで1ヶ月熟成という、伝統的なブルゴーニュスタイルの醸造方法を採用しています。その結果、深みのあるルビーレッドの色調、チェリーやイチゴ、プラムなどのフレッシュな果実香、タバコやなめし皮のニュアンスが複雑に調和した、エレガントで官能的なピノ・ノワールに仕上がっています。
2,780 円~
生産者
生産地
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
あなたの評価
テイスティングノート
2件の評価を集計
アロマチャート
アロマの詳細
赤系果実
ドライハーブ等
動物系
焦げ臭
