レゼルヴァ・エスペシャル カルメネール
Reserva Especial Carmenere
コノスルは、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というビジョンのもと、1993年にチリで設立されたワイナリーです。「品質の高いワインのみを」というモットーを掲げ、設立当初から革新的な技術やアイデアを取り入れ、チリワイン業界を牽引してきました。その姿勢はスクリューキャップの導入、新興産地への進出、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、様々な取り組みからうかがえます。コノスル レゼルバ・エスペシャルは、そんなコノスルの「適地適品種」の理念に基づき、チリの多様なテロワールの中から、それぞれの品種に最適な産地を選定し、その個性を最大限に表現したプレミアムシリーズです。レゼルバ・エスペシャル カルメネールは、カチャポアル・ヴァレーの温暖な気候で育ったカルメネール種を丁寧に手摘みで収穫し、収量制限することでさらに凝縮感を高めて造られます。80%を樽、20%をステンレスタンクで11ヶ月間熟成した後、瓶詰めされます。完熟した豊かなタンニンが特徴で、しっかりとした骨格を持ちながらも、リッチでしなやかな味わいが楽しめます。ブラックチェリーなどの果実香、ビターチョコレートやコーヒー、なめし皮、ヘーゼルナッツなどの複雑な香りが感じられ、パワフルな肉料理との相性が抜群です。
1,166 円~
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