ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots
ルイ・ラトゥールは、ブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで1731年から続く歴史ある家族経営のワイナリーです。1797年にアロース・コルトン村で醸造家かつネゴシアンとして創業し、徐々に自社畑を拡大、現在ではコート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するまでに成長しました。品質へのこだわりは強く、ワインの熟成に欠かせない樽は自社工場で熟練の職人が手作業で製造しています。ルイ・ラトゥールのニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョは、コート・ド・ニュイに位置するニュイ・サン・ジョルジュ村のプルミエ・クリュに格付けされたワインです。「レ・シェニョ」は、37ヶ所ある独立した小さな区画のひとつで、ブドウ樹齢は約30年です。伝統的な醸造方法で造られ、228リットルのルイ・ラトゥール製のオーク樽で10～12ヶ月熟成されます。力強く複雑な味わいで、ブラックチェリーやバニラ、スモーキーなアロマ、スパイスの香りが感じられます。8～10年の熟成ポテンシャルを持つ、エレガントで力強い構成のワインです。
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ピノ・ノワール：100%
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