コトー・ブルギニヨンルージュメ・ガメイ

Coteaux Bourguignons Rouge Mes Gamays

すべて表示する

ニコラ・フォールは、DRC社の元正社員であるニコラ・フォール氏が2011年に設立したドメーヌです。彼はDRC社で栽培を担当し、その後、かのアンリ・フレデリック・ロック氏のドメーヌ「プリューレ・ロック」でも手腕を振るった人物です。「コトー・ブルギニヨンルージュメ・ガメイ」は、2014年に新たに取得した自社畑のブドウから造られる、ニコラ・フォール氏にとって思い入れの深いワインです。畑はプレモー村に位置する「ラ・クロワ・ド・シュラン」という区画で、樹齢40年以上のガメイが植えられています。醸造は、ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間樽熟成されます。「メ・ガメイ」とは「私のガメイ」という意味で、自社畑取得の喜びが表現されています。このワインは、ガメイ種ながらピノ・ノワールを思わせる複雑な香りと、ナチュラルで凝縮感のある味わいが特徴です。