プリューレ・ロック コトー・ブルギニヨン ガメイ

コトー・ブルギニヨン ガメイ

Côteaux Bourguignon Gamey

ドメーヌ・プリューレ・ロックは、1988年にアンリ・フレデリック・ロック氏によってニュイ・サン・ジョルジュ村に設立されたドメーヌです。ロック氏は、あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者を務めていたことでも知られています。彼は、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培と醸造方法を古文書から研究し、その復活に尽力しました。これは、微生物の活性化による土壌の維持、自然と人間の調和を目的とした、ビオディナミの先駆けともいえる農法です。ドメーヌでは、ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを中心に14haの畑を所有し、その中には「クロ・デ・コルヴェ」や「クロ・ゴワイヨット」といったモノポール(単独所有)畑も含まれます。「プリューレ・ロック ガメイ」は、コトー・ブルギニヨンの0.3haの区画から収穫されたガメイ100%で造られるワインです。全房発酵を行い、SO2は瓶詰めの直前に微量のみ添加されます。ブドウの凝縮した果実味を存分に感じられ、若いうちから楽しめる、ソフトな口当たりのワインです。

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タイプ

品種

ガメイ:100%

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