ヴォーヌ・ロマネ クロ・ゴワイヨット
Vosne-Romanée Clos Goillotte
ドメーヌ・プリューレ・ロックは、1989年にアンリ・フレデリック・ロック氏によってブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネに設立されました。ロック氏は、あのDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の共同経営者としても知られ、ブルゴーニュを代表する醸造家の一人として活躍しました。プリューレ・ロックのワイン造りは、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた有機栽培を復活させた、徹底したビオディナミ農法に基づいています。化学肥料や農薬を一切使用せず、自然の摂理と調和したブドウ栽培を実践しています。「ヴォーヌ・ロマネ クロ・ゴワイヨット」は、ヴォーヌ・ロマネ村の中心部に位置する単一畑（モノポール）から造られる、ドメーヌを象徴するワインです。この畑は、かつてロマネ・コンティを所有していたコンティ公爵が最初に手に入れた歴史的な区画でもあります。ロック氏は、このクロ・ゴワイヨットの畑に足を踏み入れた時に「ワイン造りに携わるのは運命だ」と感じたと言われています。村名クラスでありながら熟成にも向き、芳醇なアロマと複雑な味わいが特徴です。トリュフやコショウなどの香りが感じられ、ビロードのように滑らかで、ヴォーヌ・ロマネ特有の緻密なタンニンが感じられます。
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ピノ・ノワール：100%
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