ラドワ ルージュ
Ladoix Rouge
アンリ・フレデリック・ロックが1988年に設立したドメーヌ・プリューレ・ロックは、ニュイ・サン・ジョルジュに醸造所を、プレモーに樽貯蔵庫を構えています。ロック氏は、シトー派の修道士が古来行っていたブドウ栽培とワイン造りの手法を古文書から研究し、その復活に尽力していることで知られています。ドメーヌでは、ビオロジックを実践し、テロワールの表現にこだわったワイン造りを行っています。「ラドワ・ルージュ」は、ラドワ村の「ル・クル」畑の中で、2019年からドメーヌが新たに栽培を開始した区画のブドウから造られるキュヴェです。全房発酵によって造られる、さくらんぼやイチゴのような華やかな果実味とスパイスのニュアンスが特徴で、若いうちから楽しめる親しみやすいスタイルに仕上がっています。
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ピノ・ノワール：100%
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