シャサーニュ・モンラッシェ ヴィエイユ・ヴィーニュ
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes
ブリュノ・コランは、ブルゴーニュ地方、シャサーニュ・モンラッシェ村に本拠地を置くドメーヌです。2003年にドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェから、父ミシェルの引退に伴い、長男フィリップと次男ブリュノがそれぞれ独立する形で設立されました。兄フィリップに比べ、ブリュノはシャサーニュ・モンラッシェに特化したワイン造りを行っており、その畑は、コート・ド・ボーヌ南部のピュリニー・モンラッシェなどにも広がりますが、シャサーニュ・モンラッシェだけでも8つの1級畑を所有しています。「シャサーニュ・モンラッシェ ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ」は、そんなブリュノ・コランが手掛ける、樹齢35年の古木から収穫されたピノ・ノワール100％で造られる赤ワインです。収穫は全て手摘みで行われ、選果後、100％除梗し、天然酵母のみを用いて温度管理の下で発酵されます。熟成には新樽を20～30％使用し、14ヶ月間熟成させた後、瓶詰めされます。シャサーニュ・モンラッシェの赤ワインらしい繊細さを持ちながら、果実味を重視した、若いうちから楽しめるスタイルに仕上がっています。
9,955 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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