クロ・ミレイユ ブラン
Clos Mireille Blanc
ドメーヌ・オットは、フランスのプロヴァンス地方に拠点を置く、プロヴァンスにおけるロゼワインの品質を飛躍的に向上させた屈指のワイナリーです。ニース、カンヌやモナコなどの高級リゾート地で楽しまれており、プロヴァンスでの歴史は100年以上を誇ります。クロ・ミレイユ ブラン・ド・ブランは、ドメーヌ・オットが手掛ける白のトップキュヴェです。ワイナリーが所有する畑の一つであるクロ・ミレイユは、プロヴァンスでも珍しい海に面した場所にあり、砂浜までわずか数歩という距離に位置しています。また、片岩質の土壌からなり、海風や波しぶきといった影響を受ける、独特なテロワールです。ブドウ品種はセミヨン主体に、ヴェルメンティーノのブレンドで、オーガニック栽培を実践しています。低温を保ち、優しく圧搾されたブドウは、天然酵母で発酵され、アルコール発酵中にタンクや樽の下部に沈殿した柔らかな澱は使用せず、上澄み部分のみを使用してワインが造られています。爽やかな柑橘系の香りに、心地よい白い花やフレッシュなハーブのニュアンスがあり、ハチミツを思わせる甘みも感じられます。特異なミネラルに由来する、滑らかでまろやかな口あたりが特徴的で、後味に感じるクリアなフレッシュフルーツの酸味が口の中を引き締めます。
4,840 円~
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