ブリュット ロゼ N.V.
Brut Rosé N.V.
ヴァランタン・ルフレーヴは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ルフレーヴで手腕を振るった故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥、オリヴィエ・ルフレーヴ氏と、シャンパーニュの名門ド・スーザの当主エリック・ド・スーザ氏のコラボレーションによって誕生したシャンパーニュメゾンです。オリヴィエ・ルフレーヴ氏は、ドメーヌ・ルフレーヴの経営とワイン造りを担った後、現在はネゴシアンとして独立し、ブルゴーニュ全域で高品質なワインを生産しています。一方、エリック・ド・スーザ氏が率いるシャンパーニュ・ド・スーザは、コート・デ・ブラン地区、アヴィーズ村に本拠地を構える家族経営のレコルタン・マニピュランで、フランスのワインガイド「クラスマン」で2つ星を獲得しています。このコラボレーションによって造られるブリュット・ロゼは、モンターニュ・ド・ランス地区の平均樹齢45年のピノ・ノワール100％から造られるロゼ・シャンパーニュです。石灰質土壌の畑で栽培されたブドウは、区画ごとに分けて収穫され、ブルゴーニュ産の樽で別々に発酵されます。その後、リザーヴワインを30％加えてステンレスタンクで7ヶ月熟成し、瓶詰め後20ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。ドサージュは7g/lとやや辛口に仕上げられています。ミネラル感、上品さ、繊細さ、複雑さといった要素が折り重なった緻密なスタイルのロゼ・シャンパーニュです。
8,910 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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