ヴーヴレ クラッシック
Vouvray Classic
マルク・ブレディフ ヴーヴレ クラッシックは、ロワール地方ヴーヴレイのAOCワインで、シュナン・ブラン100％から造られる辛口ワインです。1893年にエルネスト・ブレディフ氏によってロッシュコルボン村に設立された歴史あるメゾンで、1980年からはロワールワインの第一人者、パトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵が所有しています。ヴーヴレ クラッシックは、粘土石灰質土壌主体、一部粘土珪質土壌の区画で栽培された、平均樹齢25～30年のブドウから造られます。手摘みで収穫されたブドウは、空気圧式圧搾機でプレスされ、フリーラン果汁を主体に醸造されます。18～24時間低温静置後、18℃に温度管理されたステンレスタンクで最長2ヶ月間アルコール発酵を行い、その後、澱の上で9ヶ月間ステンレスタンク熟成されます。瓶詰め前に濾過が行われます。1ha当たりの生産量は50hlです。淡いゴールドの色調に緑がかったニュアンスを帯び、カリン、洋梨、ミラベル、蜂蜜、ジャスミンなどのアロマが感じられます。口当たりは非常に円やかで、豊かな果実味とミネラル感のあるきれいな酸味、清涼感のある長い余韻が特徴です。
1,580 円~
タイプ
品種
シュナン・ブラン：100%
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