ヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・デ・シェーヌ
Volnay 1er Cru Clos des Chênes
グザヴィエ・モノは、ムルソーに本拠地を置く歴史あるドメーヌです。1723年から続くルネ・モニエの伝統を受け継ぎ、現在は10代目当主であるグザヴィエ・モノ氏がその手腕を振るっています。彼は5歳で父を亡くした後、ブドウ栽培とワイン醸造を学び、2004年からドメーヌを引き継ぎました。グザヴィエ・モノは、ムルソーを中心に、ピュリニー・モンラッシェ、ボーヌ、ポマール、ヴォルネイ、モンテリー、サントネイ、マランジュまで、18のアペラシオン、計17ヘクタールの畑を所有しています。その内訳は白ワイン用が6割、赤ワイン用が4割です。「ヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・デ・シェーヌ」は、ヴォルネイ最大のプルミエ・クリュであるクロ・デ・シェーヌで造られるワインです。石灰質土壌のこの区画は、タイユ・ピエとモンテリーの境界線に位置し、果実味豊かな味わいとフィネスを兼ね備えたワインを生み出します。グザヴィエ・モノはこの区画に2エーカーの畑を所有しており、1936年と1978年に植えられたブドウから造られます。ワインは新樽比率30～35％のフレンチオークで12～14ヶ月間熟成されます。
9,042 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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