ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ チェッレタルト
Brunello di Montalcino Cerretalto
カサノヴァ・ディ・ネリは、1971年にジョヴァンニ・ネリ氏によって設立された家族経営のワイナリーです。イタリア・トスカーナ州モンタルチーノの最高のエリアに135エーカーのブドウ畑を所有し、現当主ジャコモ・ネリ氏の情熱と専門知識を活かしたワイン造りを行っています。カサノヴァ・ディ・ネリの最上キュヴェであるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ チェッレタルトは、モンタルチーノ東部の標高300～450mの急斜面に位置するチェッレタルトの単一畑から収穫されたサンジョヴェーゼ・グロッソを使用しています。この畑は、川がもたらした土や石が堆積した赤土の土壌で、マンガンやミネラルを豊富に含んでいます。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウがゆっくりと熟すテロワールです。収穫は10月初旬から中旬にかけて行われ、収量は厳しく制限されています。良質なブドウが収穫できた年にのみボトリングされ、生産本数は8,000～9,000本と希少です。チェッレタルトは、オークの大樽で45ヶ月熟成されます。ブラックベリーやカシスなどの濃密な果実香に加え、薔薇やスミレの花のような華やかな香りが特徴です。フルボディで力強く、リッチな味わいを持ち、熟成によってハーブ、タバコ、杉、レザーなどの複雑な風味が加わります。しっかりとした酸味と豊富なミネラルが、力強いボディと長い余韻を支えています。
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サンジョベーゼ：100%
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