ブルネッロ・ディ・モンタルチーノリゼルヴァピアン・ボッソリーノ

Brunello di Montalcino Riserva Pian Bossolino

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バロンチーニ家は1489年からサン・ジミニャーノの地で所有権を得た歴史を持つ由緒ある家系です。1960年代にジャウレス・バロンチーニ氏がトップクラスのワイン造りを目指し、現在のカンティーナ・バロンチーニを設立しました。娘のブルーナ氏は父の遺志を継ぎ、トスカーナの様々なDOCGにカンティーナを所有するという夢を実現しました。バロンチーニ家のワイナリーの中でも特に注目されているのが、モンタルチーノに位置する「ポッジョ・イル・カステッラーレ」です。「丘の上の城跡」という意味を持つこのワイナリーは、エトルリア時代から続くモンタルチーノのワイン造りの歴史を象徴しています。9ヘクタールの畑は標高500mに位置し、南向きの石の多い土壌です。石灰岩と砂が混ざる粘土石灰質のシスト、砂が少ない粘土質など、地質年代の異なる多様な土壌組成が特徴です。ポッジョ・イル・カステッラーレのフラッグシップワインであるブルネッロ・ディ・モンタルチーノリゼルヴァピアン・ボッソリーノは、良年にのみ生産される特別なワインです。標高500mの最良区画から厳選されたサンジョヴェーゼ・グロッソを使用しています。栽植密度は3500本/ha、収量は30hL/haに制限されています。典型的な地中海性気候で、春と秋に雨が集中しますが、丘の中腹という立地のため風が強く、ブドウは湿気から守られ健全に育ちます。完熟を促す温暖な日照も十分に確保されています。収穫は手摘みで行われ、ステンレスタンクで26度に温度管理しながら15日間発酵させます。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。その後、2,500Lのスラヴォニアンオーク樽で48ヶ月熟成した後、225Lのフレンチオークのバリックでも熟成させ、最終的に瓶内熟成を経てリリースされます。深みのあるガーネットを帯びた濃いルビーレッドの色調で、チェリーやスパイスのエレガントなアロマが広がります。力強く、フレッシュな酸と存在感のあるタンニンが特徴で、バランスの取れた豊かな味わいと長い余韻が楽しめます。

11,600 円~

生産者

ポッジョ・イル・カステッラーレ

Poggio Il Castellare

生産地