ブルネッロ・ディ・モンタルチーノリゼルヴァ

Brunello di Montalcino Riserva

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カパルツォは、1970年に設立されたトスカーナの名門ワイナリーです。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産地域であるシエナの南に位置し、200ヘクタールの広大な敷地のうち、90ヘクタールをブドウ畑、4ヘクタールをオリーブ畑としています。創業当時から単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組み、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られています。「カパルツォ」という名は、古代の地図に記されていた“Ca'Pazzo”（イタリア語で「夢中になる」の意）という地名に由来すると言われています。ブルネッロのグラン・クリュとして名高い「太陽の丘」モントーソリを含む、モンタルチーノの5つの斜面全てに畑を所有する唯一の生産者です。各斜面の特徴を生かしたワイン造りを行っており、モントーソリの畑ではブルネッロで初めてクリュの概念とバリック（小樽）を導入しました。カパルツォのブルネッロ・ディ・モンタルチーノリゼルヴァは、良年にのみ生産される特別なワインです。複数の畑（砂質粘土土壌）から収穫されたサンジョヴェーゼをステンレスタンクで発酵させた後、フランス産500Lのトノーで12ヶ月、さらにスラヴォニア産の大樽で24ヶ月熟成させています。グラスを持つ手が見えないほど深いダークチェリーレッドの色合いで、ワイルドベリーやスパイスの香りに、ドライフラワーのような熟成香も感じられます。味わいは芳醇で厚みがあり、フレッシュな酸味としっかりとした後味を備えています。

12,155 円~

生産者

カパルツォ

Caparzo

生産地