エドニス リゼルヴァ
Hedonis Riserva
フェウド・アランチョの「エドニス リゼルヴァ」は、シチリア最高峰のネロ・ダーヴォラを造るため、特に優れた畑で育てられたブドウを厳選しています。フェウド・アランチョでは、2010年より「エドニス・プロジェクト」を始め、ネロ・ダーヴォラの様々な区画を再調査し、最適な畑と、その畑に合う醸造方法を探る実験を繰り返してきました。エドニスは、新樽発酵されたキュヴェとアパッシメントされたキュヴェの2つのキュヴェのブレンドからなります。異なる醸造過程を経た2つの個性が絶妙なバランスで調和し、濃厚でリッチな果実味と滑らかなタンニンが楽しめます。フェウド・アランチョは、シチリアの自然環境に恵まれた土地で、最先端の技術を駆使してワイン造りに取り組んでおり、その真摯なアプローチがワインの高い品質を実現しています。
3,234 円~
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ネロ・ダーヴォラ：100%
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