アダージョ・デ・ゼサール ブラン
L'Adagio des Eyssards Blanc
シャトー・デ・ゼサールは、ボルドーに近いベルジュラックに位置し、1984年からパスカル・キュイセ氏が家族とワイン造りを行うワイナリーです。ボルドーワインとは異なる個性的なワイン造りを目指し、高品質でありながらリーズナブルな価格で提供することに重点を置いています。「アダージョ・デ・ゼサール・ブラン」は、そんなパスカル氏が「俺のシャブリ！」と表現するほど、他に類を見ない個性的なシャルドネです。畑では化学肥料を一切使用しない100％オーガニック農法を実践し、ブドウ本来の味わいを引き出しています。収穫したシャルドネは、スキンコンタクトを行わずにプレスした後、1年使用樽に移して発酵・熟成を行います。10ヶ月間の樽熟成を経て、5～10年の熟成ポテンシャルを持つ、まろやかでジューシーなワインに仕上がります。アルコール度数は14％と高めながら、重さは感じさせない上質なスタイルです。年間生産量はわずか3,000本という希少なワインです。
2,160 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
