熟成感が少し出てきていて飲み頃。もう1,2年くらいは寝かせても大丈夫そう。香りは、ほのかに蜂蜜とジンジャーのニュアンスがあり、蜂蜜生姜湯を彷彿とさせる個性がある。他にはレモンやカリンなど、まだ若々しさを残した果実香や砕いた石のようなミネラル香がある。味わいは、熟成による甘味が少し出てきていて、果実味も酸味も強く、ボディやミディアムながら飲みごたえがある。余韻も長く、ミネラルやマイルドなカラメル香がある。熟成感が無いと酸味が気になっていただろうが、熟成感が出てくれれば非常にコスパの良いワインになってくれる。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン
Côte de Nuits Villages Blanc
メゾン・アンブロワーズは、1987年にブルゴーニュ地方プルモー・プリセ村に設立されたワイナリーです。創設者のベルトラン・アンブロワーズ氏は、リヨン出身で、義父の跡を継ぐ形でワイン造りを開始しました。現在では、娘のリュディヴィーヌ氏と息子のフランソワ氏が中心となり、次世代へと受け継がれています。メゾン・アンブロワーズは、17ヘクタールの自社畑をビオロジック農法で栽培し、環境に配慮したワイン造りを実践しています。コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブランは、コート・ド・ニュイ地区南部の5つの村のブドウから造られます。この地域は石灰岩質の土壌で、ミネラル感に富んだエレガントなワインを生み出します。ワイン造りにおいては、果実味の凝縮感を重視しつつも、樽の影響を抑えるために特注の400リットル樽を使用しています。そのため、ピュアな果実味と上品な樽香が調和した、心地よい味わいのワインに仕上がっています。
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シャルドネ：100%
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アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
ミネラル
蜜
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2015年
評価日：2022年03月27日
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