ボーヌ・プルミエ・クリュ レ・チュヴィラン
Beaune 1er Cru Les Tuvilains
メゾン・アンブロワーズは、1987年にベルトラン・アンブロワーズ氏によってブルゴーニュ地方のプレモー・プリセに設立されたワイナリーです。リヨンの出身で、当初はワイン造りとは無縁の経歴を持つベルトラン氏は、ボーヌの醸造学校で学び、義父の跡を継ぐ形でメゾンを設立しました。かつては樽香の強いワイン造りでしたが、現在は400リットルの特注樽を使用するなど、ブドウ本来の果実味を活かすエレガントなスタイルへと変化しています。「ボーヌ・プルミエ・クリュ レ・チュヴィラン」は、粘土石灰質土壌の南東向き斜面に位置する樹齢45年の畑から収穫されたピノ・ノワール100%で造られる赤ワインです。リュット・レゾネで栽培されたブドウは手摘みで収穫され、除梗後、新樽比率70%で15ヶ月間熟成されます。力強いアロマと肉付きの良いテクスチャーが特徴で、熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めた、バランスの取れた味わいです。
8,690 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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