ソラリス千曲川シャルドネ樽仕込メトード・トラディッショネルブリュット・ナチュール

Solaris Chikumagawa Chardonnay Tarujikomi Méthode Traditionnelle Brut Nature

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マンズワインは、1962年にキッコーマンによって設立されたワイナリーです。創業者の「日本にはまだ、本物のワインが普及していない。本物のワインづくりは、醤油醸造を仕事とするわが社こそがやるべきだ」という言葉から、日本の風土に根ざしたワイン造りがスタートしました。山梨県勝沼と長野県小諸にワイナリーを構え、半世紀以上にわたり高品質なワイン造りを追求しています。ソラリス千曲川シャルドネ樽仕込メトッド・トラディッショネルブリュット・ナチュールは、マンズワインのフラッグシップブランド「ソラリス」を代表するスパークリングワインです。「日本の風土で、世界の銘醸ワインと肩を並べるプレミアムワインをつくる」という理念のもと、たゆまぬ努力と研究が注ぎ込まれています。このワインは、長野県小諸市の自社管理及び契約栽培畑で収穫されたシャルドネを使用しています。まず樽で一次発酵を行い、その後瓶内二次発酵と10年以上の瓶内熟成を経て完成します。メトッド・トラディッショネル製法を採用することで、きめ細やかな泡と複雑な風味が生まれます。濃い目のストローイエローの色調で、きめ細かく持続性のある泡立ちが特徴です。香りは熟した果実やドライフルーツ、ジャムのような火を通した果実、紅茶のニュアンスが感じられ、樽香や酵母の香りが複雑に絡み合います。口当たりは柔らかながらも溌剌とした泡立ちがあり、程よい酸味がしっかりとしたボディを支えています。豊かな戻り香と長い余韻も楽しめます。

9,350 円~

生産者

マンズワイン

Manns Wines

生産地