ジゴンダス レ・オート・ギャリーグ
Gigondas Les Hautes Garrigues
ドメーヌ・サンタ・デュックは、権威あるワイン評論家ロバート・パーカー氏からジゴンダスの5つ星生産者に選ばれた、コート・デュ・ローヌ南部を代表するワイナリーです。1985年にイヴ・グラ氏が5代目当主となり、それまでネゴシアンに販売していたワインをすべて自社元詰めに転換しました。約10haの自社畑はオーガニック認証を取得し、高品質なワイン造りを行っています。「ジゴンダス レ・オート・ギャリーグ」は、サンタ・デュックのフラッグシップワインです。ワイナリーのある「オート・ギャリーグ」とは、地中海沿岸の石灰質土壌に広がるハーブや潅木の森を指し、この地のブドウはハーブの風味を帯びた地下水の影響を受けます。土壌は第四紀の石の多い赤い粘土質で、グルナッシュ、ムールヴェードルから造られます。 ムールヴェードルの畑はワイナリーの目の前にあり、遅摘みされたブドウは厳選され、2ヶ月の醸しと18ヶ月の新樽熟成を経て瓶詰めされます。濃厚な果実味と力強いタンニン、長い余韻が特徴の、複雑で力強いワインです。
7,620 円~
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