シャトー・スデュイロー
Château Suduiraut
シャトー・スデュイローは、ソーテルヌ地区の1級シャトーで、歴史は16世紀に遡ります。豊かな森林に囲まれた畑は、北側をシャトー・ディケムと隣接し、小石混じりの砂と粘土質の土壌の畑では、セミヨン90%とソーヴィニヨン・ブラン10%を栽培しています。冷却機能を完備したステンレス製タンクで発酵し、区画や品種ごとにキュヴェを分けて熟成。熟成後、複数のキュヴェを試飲し、最終的なアッサンブラージュを決定します。評論家ロバート・パーカー氏も「ブラインド・テイスティングでディケムと間違うほどのリッチで甘美なワイン」と絶賛し、1992年にアクサ・ミレジム社に買収されてからさらに評価を高めている、世界でも屈指の貴腐ワインを生み出す名門シャトーです。
4,800 円~
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