ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain
ラブリュイエール・プリウールは、ドメーヌ・ジャック・プリウールのオーナー、エドゥアール・ラブリュイエールが2013年に設立したワイナリーです。当初は他生産者からのブドウ購入に頼っていましたが、2018年にコート・ド・ボーヌに8ヘクタールの自社畑を取得し、栽培から醸造までを一貫して行うようになりました。持続可能な栽培方法を導入しており、醸造長にはナディーヌ・ギュブランが就任しています。彼女はジャック・プリウールでも醸造長を務めた経験を持つ人物です。このワイナリーが生産するピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガンは、ピュリニー・モンラッシェ地区の一級畑「シャン・ガン」のシャルドネ100％から造られる白ワインです。シルトと粘土が混ざった土壌で栽培されたブドウは、手摘みで収穫され、空気圧プレスで圧搾されます。その後、100％樽発酵を行い、20ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰めされます。このワインは、甘草を思わせるスパイスのアロマが特徴的で、時間とともにオレンジやグレープフルーツのニュアンスへと変化します。味わいは引き締まっており、エネルギーに満ちた繊細なスタイルです。ほのかな塩味と美しいバランスが保たれており、ブルゴーニュの偉大なテロワールを表現しています。
26,950 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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