ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・デュ・カイユレ
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret
ドメーヌ・デ・ランブレイは、モレ・サン・ドニに本拠地を置くブルゴーニュのドメーヌです。グラン・クリュ、クロ・デ・ランブレイのほとんどを所有しており、事実上モノポール（単独所有）と言える状態です。クロ・デ・ランブレイは「世界のベストワイン100」に選出されたこともあり、フランスのワイン評価誌「クラスマン」で2003年ヴィンテージが５つ星を獲得するなど、世界的な評価を得ています。LVMH（モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン）が2014年に買収し、さらなる品質向上を図っています。2019年春には、ドメーヌ・ド・ラルロとクロ・ド・タールをトップクオリティに導いたジャック・ディヴォージュが醸造責任者に就任し、ビオディナミ農法を導入するなど、改革を進めています。ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・デュ・カイユレは、ドメーヌ・デ・ランブレイが所有するピュリニー・モンラッシェのプルミエ・クリュの区画から造られるワインです。隣接するレ・フォラティエールと同様に、9～10ヶ月間樽熟成を行い、その半分は新樽を使用します。柑橘類や冷涼な火打ち石、花崗岩を思わせるアロマを持ち、繊細な輪郭が特徴です。味わいはバランスが良く、オークの風味とオレンジの皮、洋ナシのニュアンスが調和しています。ミネラルが豊かで、持続性のあるフィニッシュへと続きます。熟成により、蜂蜜やナッツの香りが現れ、バターのような風味も加わり、複雑さを増していきます。魅力的なテクスチャーと滑らかな口当たり、程よいコクを備えています。
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シャルドネ：100%
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