コレクション・ヴィンテージ ブリュット
Collection Vintage Brut
ニコラ・フィアットは、1976年に創業されたシャンパーニュ・メゾンです。創業者であるニコラ・フィアット氏は、若くしてアメリカに渡りコーヒー豆の輸入事業で成功を収めた後、故郷フランスのシャンパーニュ地方に戻り、自らの名を冠したブランドを立ち上げました。彼は醸造設備からパッケージまで、常に一流を目指し、その情熱とセンスがワイン造りに反映されています。ニコラ・フィアット コレクション・ヴィンテージ ブリュットは、単一年産のブドウのみを使用したミレジメ・シャンパーニュです。ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを使用したアッサンブラージュで、若々しい果実味と爽やかさが特徴的です。香りはシャルドネ由来の柑橘類やアプリコット、ハーブなどのアロマが中心となり、味わいはピノ・ノワールの力強いテクスチャーをムニエの柔らかな果実味が包み込みます。ドライフラワー、イエローフルーツ、ラズベリーのニュアンスも加わり、複雑ながらも自然でフレッシュな風味が口いっぱいに広がります。
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