キュヴェ・ジェネラシオン 3 N.V.
Cuvée Génération 3 N.V.
アラン・ナヴァールは、1899年設立の「ダニエル・デュボワ」を前身とし、1986年にアラン氏が当主となって設立されたシャンパーニュメゾンです。「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の都シャトー・ティエリから東に位置するパシー・シュル・マルヌ村に本拠地を構えます。「キュヴェ・ジェネラシオン 3」は、毎年最高の品質のシャンパーニュを目指し、ヴィンテージの特徴に合わせてアッサンブラージュを行うため、ブドウ品種の構成比率は毎年異なります。「ジェネラシオン・トロワ」は「3世代」を意味し、代々続くブドウ栽培への敬意と、時代を超えて愛される真の美味しさへの想いが込められています。パシー・シュル・マルヌ村の真南向き斜面にある、平均樹齢約35年の粘土石灰質土壌の畑で収穫されたブドウを使用し、一部を225リットルの小樽で発酵・熟成させています。 5年間の瓶内熟成を経て、ドザージュは約10g/lで仕上げられます。洗練された味わいと、世代を超えて受け継がれてきた伝統が融合した一本です。
8,250 円~
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