リュニック N.V.
L'Unik N.V.
アラン・ナヴァールは、1986年に設立されたRM（レコルタン・マニピュラン）で、シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌの村、パシー・シュル・マルヌを本拠地としています。元々は1899年設立の「ダニエル・デュボワ」というRMで、アラン氏がデュボワ家に婿入りし、世代交代を経て現在のワイナリー名となりました。オーナーであるアラン・ナヴァール氏は、伝統的なシャンパーニュ造りにとらわれず、常に高品質なシャンパーニュを追求する革新的な人物です。リュニックは、アラン・ナヴァールの最上位キュヴェであり、「唯一無二」という意味を持つ、造り手のプライドが込められたブラン・ド・ブランです。パシー・シュル・マルヌ村の最優良区画から収穫された平均樹齢40年のシャルドネを100%使用し、3分の1を300リットルの樽で発酵・熟成させています。その後、コルクで4～5年間瓶熟成され、ドザージュは11g/lとされています。年間生産量はわずか1500本限定で、特製の木箱に収められ、ボトルには手書きのシリアルナンバーが記されています。リュニックは、伝統と革新が融合したアラン・ナヴァールの哲学を体現する、まさに特別なシャンパーニュと言えるでしょう。
12,408 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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