マルサネ シャン・サン・エティエンヌ
Marsannay Champs Saint Etienne
ジョセフ・ロティは、ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタンに拠点を構える歴史あるドメーヌです。その歴史は古く、家名としては1610年、ドメーヌとしては1817年まで遡り、長い歴史の中で多くの古木を所有しています。2015年にフィリップ・ロティ氏が急逝した後、弟のピエール・ジャン・ロティ氏が12代目当主となり、伝統を守りながらワイン造りを行っています。「マルサネ・ルージュ シャン・サン・エティエンヌ」は、ジョセフ・ロティがほぼ単独所有する区画「シャン・サン・エティエンヌ」で造られる、ピノ・ノワール100%の赤ワインです。平均樹齢50年以上のブドウを手摘みで収穫し、選果した後、セメントとステンレスタンクで低温浸漬を行います。その後、約2週間のアルコール発酵を経て、新樽比率30～40％のオーク樽で最長約18ヶ月熟成されます。熟成後、無清澄・無濾過で瓶詰めされる、こだわりのワインです。
8,360 円~
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ピノ・ノワール：100%
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