ヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・バール
Volnay 1er Cru Clos de La Barre
ルイ・ジャドは、由緒あるブドウ栽培家の歴史を持つジャド家によって1859年に創設されたブルゴーニュ有数のネゴシアン・エルブールです。コート・ドール地区に広大な自社畑を所有し、そのほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュという、ブルゴーニュトップクラスの造り手です。ルイ・ジャドは、テロワールの個性を最大限に表現するワイン造りを目指しており、20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなど、環境にも配慮した取り組みを行っています。「ヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・バール」は、ルイ・ジャドが単独所有する1.5haの畑から造られる、まさにテロワールの個性を体現したワインです。南東向きの畑は日照に恵まれ、水はけのよい石灰質土壌が広がっています。ブドウは手摘みで収穫され、天然酵母を用いて発酵。オーク樽で12～14ヶ月熟成した後、瓶詰めされます。バニラやスミレの花を思わせるアロマがあり、リッチでフルーティな味わいが特徴です。熟成により複雑さが増し、長期熟成にも適しています。
11,846 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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