シュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュレ・ドゥモワゼル

Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles

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ルイ・ジャドは、1859年にルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって設立された、ブルゴーニュ有数のネゴシアン・エルブールであり、同時に広大な自社畑を所有するドメーヌでもあります。その歴史は、1794年にシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの畑を取得したことから始まります。その後も、1826年に取得した現在もモノポールであるクロ・デ・ズルシュールなど、ブルゴーニュの銘醸畑を次々と取得し、現在では約240haもの自社畑を所有しています。ルイ・ジャドが所有する畑の大部分はグラン・クリュとプルミエ・クリュであり、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」など、所有形態に応じてラベルに明記されています。「シュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュレ・ドゥモワゼル」は、ピュリニー・モンラッシェ村のグラン・クリュであるシュヴァリエ・モンラッシェの区画から造られる、ルイ・ジャドを代表する白ワインです。このワインは、モンラッシェに隣接する、水はけのよい石灰質土壌の畑で育ったシャルドネを使用し、手摘みで収穫、選果された後、3分の1が新樽である樽で発酵、約15ヶ月間熟成されます。ヘーゼルナッツを思わせる繊細な香りと、ブルゴーニュ最高峰の白ワインと言われる味わいは、ルイ・ジャドのテロワールを表現するという哲学を体現しています。

115,500 円~

生産者

ルイ・ジャド

Louis Jadot

生産地