黄金色に近い濃い色合いだが、熟成感はまったくなく、柑橘系主体のフレッシュな印象のワイン。代わりに果実味は物凄く強く、程よく樽も効いていて、今飲んでも美味しいし、熟成ポテンシャルも高いと感じる。香りは、熟したレモンを中心に、白桃や白胡椒、白い花、わずかに胡麻のようなニュアンスもあるローストナッツ、そして石を溶かしたような若干オイリーなミネラルなどがあり、バランス良くそれでいて力強い。口に含むと、アタックから強烈な果実味に驚かされ、果実味由来の甘味も感じ、酸味も強いがトータルではマイルドに感じられるバランス。余韻にかけては、ややチョーキーなミネラルとローストナッツの風味が戻ってくる。
マルサネ オー・シャン・サロモン ブラン
Marsannay Au Champ Salomon Blanc
シャルル・オードワンは、ブルゴーニュ地方マルサネ村を拠点とする、近年注目を集めるワイナリーです。1972年に元詰めを開始し、現在は15ヘクタールの畑を所有、18のアペラシオンを生産しています。所有畑の大部分はマルサネにあり、将来1級昇格が期待されるクロ・デュ・ロワ、ロンジュロワ、シャン・サロモンなど、銘醸畑を多く手がけています。シャルル・オードワンのワイン造りは、2000年に息子のシリルが参画して以降、著しい進化を遂げました。白ワインは500リットルのドゥミ・ミュイで醸造され、バトナージュを行いながら約1年間熟成されます。「マルサネ オー・シャン・サロモン ブラン」は、シャルル・オードワンの白ワインの中でも特に強い濃縮感を持つワインです。若いうちは閉じ気味ですが、熟成を経て、その凝縮した果実味とミネラル感が存分に広がります。
10,857 円~
生産地
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
温暖地の果実
花
ミネラル
ナッツ
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2015年
評価日：2021年10月28日
