シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール
Chablis Grand Cru Valmur
ジャン・クロード・コルトーは、フランス・ブルゴーニュ地方の銘醸地シャブリに位置し、家族経営を守り続けているワイナリーです。創設者はジャン・クロード・コルトー氏で、現在は娘のステファニー氏と、その夫であるヴァンサン・ミシュレ氏も加わってワイン造りを行っています。彼らが手掛けるシャブリ グラン・クリュ ヴァルミュールは、シャブリの7つあるグラン・クリュ（特級畑）の中でも、「谷」と呼ばれる中心部に位置するヴァルミュール畑から収穫されたブドウを使用しています。このグラン・クリュは、専門家からも「豊かな味わいと香りが理想的なバランス」と評される、まさにジャン・クロード・コルトーを代表するワインと言えるでしょう。ヴァルミュールは、他のグラン・クリュと隣接しており、周囲のテロワールの影響も受けやすい特殊な立地にあります。
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シャルドネ：100%
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