流石のグラン・クリュというべきか、ブドウのポテンシャルが高く、まだまだ若々しいといって良いほど元気で、もう10年くらい優に寝かせられそう。香りは、様々な果実と花の香りが力強く印象的で、シャブリらしいヨウ素のようなミネラル香もしっかりと感じられる。乾燥させて凝縮されたレモンの濃い香り、梅の花の少し和風な香りが特に印象的で、他にも黄リンゴやアカシア、ジャスミンの花などかなりフローラルなアロマ。口に含むと、香りの印象どおり凝縮感のある圧倒的な果実味と熟した果実の甘味があり、強い酸味とのバランスも良く、少し熟成感のあるパワフルなシャブリを代表するような味わい。余韻も複雑で、まずは石灰やヨウ素のミネラルが感じられ、蜂蜜やカラメルの樽や熟成由来のニュアンスもあり、ジャスミンのフローラルさで締まる。
シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール
Chablis Grand Cru Valmur
レニャーはシャブリで最も歴史あるドメーヌの一つ。1860年に設立され、1984年にはドゥ・ラドゥセット男爵がオーナーとなり、伝統を守りながら新しいスタイルを追求しています。シャルドネの個性を引き立てるため、ステンレスタンクのみを使用し、品質至上主義を貫きます。所有する畑には5つのグランクリュと5つのプルミエクリュがあり、特にヴァルミュールは、男性的な味わいと言われるレ・クロと、女性的な繊細さと言われるグルヌイユの中間に位置し、極上の年には両者の長所を兼ね備えた素晴らしいワインが生まれます。ミネラル豊かで力強い果実の風味があり、長期熟成も期待できるワインです。
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シャルドネ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
加工・ドライフルーツ
花
発酵・乳製品
ミネラル
蜜
樹木
酒類
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2001年
評価日：2024年03月22日
さすがはグラン・クリュ！という出来栄え。しっかりと熟成してまさに飲み頃という頃合い。白桃のコンポート、ドライアプリコット、焼きリンゴの凝縮感ある果実感が香りからして力強く、味わいも驚くほどの果実味。果実味の高さから来る甘味もしっかりと感じられ、穏やかな酸味や粘性の高さと相まって、蜜を飲んでいるかのような極上の味わい。余韻には塩気を伴う熟成感のあるミネラル感があり、チーズに蜂蜜をかけて味わっているような感覚。
¥.$.
ヴィンテージ：2006年
評価日：2020年10月20日
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