サン・ジョセフ
Saint-Joseph
シャトー・ド・サン・コムは、500年の歴史を持つジゴンダスのトップ生産者です。現当主ルイ・バリュオール氏が1992年にドメーヌを継承して以来、かつてはバルクワインを生産していたドメーヌは、一躍トップクラスのワインを生み出すまでに成長しました。有機栽培とビオディナミ農法を実践し、畑の生態系を守り、健全なブドウを育てることに重きを置いています。シャトー・ド・サン・コムのサン・ジョセフは、コンドリューと隣接するマレヴァルの谷の斜面にある、花崗岩土壌の畑で栽培されたシラー100%で造られる赤ワインです。ブドウは70％除梗し、新樽20%、1年樽40%、2～3年樽40%で12ヶ月熟成されます。ノンフィルターで瓶詰めされ、小さな赤い果実、ローリエ、タバコやトーストしたパンの風味などが感じられます。しっかりとした骨格を持ち、密度と深み、余韻のあるワインに仕上がっています。
4,220 円~
タイプ
品種
シラー：100%
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