クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・デュ・セドル
Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée du Cèdre
ローラン・ポンソ社は、2017年にローラン・ポンソ氏が設立したネゴシアンです。ポンソ氏は36年間に渡りドメーヌ・ポンソを率いていた経験を持ち、質の高いブドウを厳選し、自身の名を冠したワイン造りを行っています。ワイン造りにおいては、伝統と最新技術を融合させることを目指しており、SO2の使用を最小限に抑えるなど、自然なワイン造りにこだわっています。ブルゴーニュ地方を代表する「クロ・ド・ヴージョ」は、1110年頃、シトー修道院によって設立されました。 50ヘクタールに及ぶ区画は、5世紀に渡り同じ石垣で囲まれており、そのワインはブルゴーニュのグラン・クリュの中でも特に重要な赤ワインとされています。クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・デュ・セドルは、ラズベリーレッドから深みのあるガーネットまで、非常に鮮やかな色合いをしています。バラやスミレ、ミョウガを思わせる華やかなアロマを持ち、若いうちはやや厳しさを感じますが、熟成するにつれて、ラズベリーやミント、トリュフなどの複雑な香りが現れます。長期熟成にも適しており、10年から30年、あるいはそれ以上の熟成が可能です。
54,252 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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