モンラッシェ グラン・クリュ キュヴェ・デ・オルキデ
Montrachet Grand Cru Cuvée des Orchidées
ブルゴーニュ地方、ジリー・レ・シトー村に拠点を構えるローラン・ポンソ社は、36年間ドメーヌ・ポンソを率いたローラン・ポンソが、2017年に設立したネゴシアンです。彼はドメーヌ時代から、伝統と最新技術を融合させたワイン造りを追求しており、その哲学はネゴシアン設立後も受け継がれています。ローラン・ポンソ社では、自社畑と契約栽培農家から買い付けたブドウを使用し、ブドウの状態で見極めた厳選された区画のブドウのみを使用しています。モンラッシェ グラン・クリュ キュヴェ・デ・オルキデは、ブルゴーニュワインの頂点に君臨するグラン・クリュの白ワインです。栽培においては、自然に寄り添う農法を採用し、ワイン造りにおいては、新樽を一切使用せず、SO2の添加も最小限に抑えるなど、テロワールを最大限に表現することに努めています。「キュヴェ・デ・オルキデ」は「蘭のキュヴェ」を意味し、白ワインには花の名前がつけられるという、ローラン・ポンソの遊び心が感じられます。黄金色に輝く外観で、温かいクロワッサンやバター、ヘーゼルナッツ、ドライフルーツ、スパイス、蜂蜜を思わせる香りが特徴です。口当たりは滑らかでしっかりとしており、力強いアロマと長い余韻が楽しめます。
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シャルドネ：100%
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