ムルソー プルミエ・クリュ シャルム キュヴェ・ド・ラ・サントーレ
Meursault 1er Cru Charmes Cuvée de la Centaurée
ローラン・ポンソは、ブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニに拠点を置く、革新的で独自の哲学を持つネゴシアンです。かつてはドメーヌ・ポンソとしてワイン造りを行っていましたが、2017年にドメーヌを去り、現在は自身の名前を冠した「実体」として、息子と共にネゴシアンワインを生産しています。彼のこだわりは、ワインは「人々が開けて楽しむもの」という信念に基づき、テロワールを尊重した純粋なワイン造りを行うことにあります。そのため、二酸化硫黄を添加せず、新樽の使用も避け、長期熟成に適した再生可能な素材のポリマー製コルクを採用するなど、徹底したこだわりを見せています。ムルソー プルミエ・クリュ シャルム キュヴェ・ド・ラ・サントーレは、そんなローラン・ポンソが手掛けるワインの一つです。「シャルム」とは、休耕地を意味し、かつては角材用の雑木が植えられていたことに由来します。このワインは、豊かな果実香と洗練されたミネラル感が特徴で、長期熟成にも適したブルゴーニュを代表する白ワインと言えます。
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シャルドネ：100%
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