早くも熟成感が出ていて、色調は黄金色に、香りにも熟成香があって独特の複雑味を備えている。スダチに近い熟したライムの香りに、茹でたホワイトアスパラガス、ローストしたヘーゼルナッツ、トフィー、グラハムクラッカー、塩気のあるミネラルなどのアロマ。味わいは、熟したライムそのもので、酸味が強くキレがあり、粘性の高さをあまり感じさせない。果実味も強めで辛うじて酸味についていっているものの、ややバランスには欠け、もう少し酸味が落ち着くか、熟成でコクを増す必要がありそう。余韻にかけては、チョーキーなミネラルが存在感を現し、最終的にはローストしたヘーゼルナッツの香ばしい香りが長く続く。
ムルソー
Meursault
アントワーヌ・ジョバールの手によるムルソーは、エレガントで柔らかな果実味にシャープな酸味、アフターにはチョークのようなミネラル感が特徴です。フランソワからアントワーヌへと受け継がれた伝統は、ワインに緊張感を与え、長期熟成のポリシーを守りつつも、味わいやすいタイプへと進化しています。ドメーヌは6haのブドウ畑を所有し、すべての畑にはシャルドネが植わっています。非認証ですが事実上のビオロジックな栽培方法が採用され、化学合成された物質は一切使用されていません。このムルソーは、いくつかの村名畑のシャルドネをアッサンブラージュしたキュヴェで、白い花、グレープフルーツ、アカシアの蜂蜜、ヘーゼルナッツの香ばしいフレーバーが感じられます。
14,080 円~
生産地
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
花
植物・野菜
発酵・乳製品
ミネラル
蜜
ナッツ
焦げ臭
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2015年
評価日：2021年04月29日
