ムルソー プルミエ・クリュ ポリュゾ
Meursault 1er Cru Poruzots
アントワーヌ・ジョバールは、ブルゴーニュ地方ムルソー村に6haの自社畑を所有するドメーヌです。かつてはフランソワ・ジョバールが率いていましたが、現在は息子のアントワーヌがその哲学を引き継ぎ、長期熟成という父のポリシーを尊重しつつ、より果実味豊かなスタイルに進化させています。アントワーヌ・ジョバールのムルソー プルミエ・クリュ ポリュゾは、ジュヌヴリエールの北に隣接する1級畑で造られます。ミネラル感よりもリッチなフレーバーが特徴で、洋梨、グレープフルーツ、アカシアの蜂蜜などを思わせるアロマがあります。凝縮感とボリュームがありながらも、芳醇な果実味と柔らかな酸味が調和したエレガントな味わいです。若いうちから楽しめる一方、長期熟成にも向くポテンシャルを秘めています。化学合成された農薬を使用しない、事実上のビオロジック農法を実践。収穫したブドウは選果後、圧搾し、3～4時間のデブルバージュを行います。小樽（新樽率15％）で発酵、18カ月熟成した後、瓶詰めされます。
24,200 円~
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シャルドネ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
蜜
