シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ノワロ
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots
ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年創業のブルゴーニュ地方、コート・ドールに本拠地を置く歴史あるドメーヌです。1995年からはシャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオ氏がオーナーとなり、改革を進めたことで、現在では約130haもの自社畑を所有するコート・ドール最大級のドメーヌとして、国際的に高い評価を受けています。「シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ノワロ」は、特級畑ボンヌ・マールのすぐ東側に位置する一級畑で、グラン・クリュに隣接する区画ならではの、しっかりとした骨格と洗練された品格を兼ね備えたワインです。ブドウ品種はピノ・ノワール100％で、小ぶりな赤系果実の香りに、甘いスパイスやモカの香りが複雑に絡み合います。ブシャール・ペール・エ・フィスでは、2015年に環境に配慮した農法レベル3の認証を取得し、テロワールを忠実に表現したワイン造りを実践しています。収穫は全て手作業で行い、醸造は2005年に導入された最新鋭のグラヴィティシステムを備えた醸造所で行われます。それぞれの区画に最適な醸造方法を追求し、ブシャールスタイルを確立するために、樽の製造にもこだわりを持っています。
17,600 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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