モンテリー
Monthélie
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュワインの中心地であるボーヌに1731年に創業した歴史あるネゴシアンです。1995年からは、シャンパーニュの名門アンリオ家のジョセフ・アンリオ氏がオーナーとなり、所有畑の拡張や最新醸造所の建設など、様々な改革によって品質向上を実現してきました。コート・ドールを中心に約130haもの広大な自社畑を所有し、その規模はブルゴーニュ最大級を誇ります。特筆すべきは、その内訳にはグラン・クリュが12ha、プルミエ・クリュが74haも含まれている点です。ブシャール・ペール・エ・フィスの「モンテリー」は、ヴォルネイとムルソーという銘醸地に挟まれたモンテリー村で造られる赤ワインです。この村はコート・ドールの中でも日照量が特に多く、隠れた銘醸地として知られています。ブシャールは、このモンテリー村に合計5.94haの区画を所有しており、東、南、西と異なる方位に畑を構えることで、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出しています。ブドウは手摘みで収穫後、厳選され、15％の新樽と5年使用のフレンチオーク樽を用いて12ヶ月熟成されます。
3,110 円~
生産地
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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